Grupo Albamex
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Es el aceite extraído por procesamiento industrial del frijol de soya (Glicyne máx (L) Merrill).
CONDICIONES GENERALES
- Aspecto General : Aceite amarillo claro o marrón amarillento.
- Olor : Característico.
CARACTERÍSITICAS
| Min. | Max. | |
|---|---|---|
| 1.- Acidez Libre | 1.0 | |
| 2.- Color Lovibond (Celda 2.54 cm) | ||
| Amarillo | 50 | |
| Rojo | 5.0 | |
| 3.- Indice de Iodo (Wijs, CgI/g) | 125 | 138 |
| 4.- Indice de Refracción a 60°C | 1.4585 | 1.4585 |
| 5.- Punto de Llama (121 °C) | Negativo | |
| 6.- Humedad y Mat. Volátil (%) | 0.20 | |
| 7.- Impurezas Insolubles (%) | 0.1 | |
| 8.- Fósforo (ppm) | 200 |
PRESENTACIÓN
A Granel
ALMACENAMIENTO
Se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco (20-25 ºC), y no debe ser expuesto al solo al calor, ya que las altas temperaturas disminuyen su estabilidad oxidativa.
USOS
El aceite crudo de soya es utilizado en la formulación de alimentos concentrados para animales como fuente de energía y una vez refinado se utiliza como aceite comestible en la cocción de alimentos y preparación de otros productos.
